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Tapas et petites bouchées

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Donnez du peps à vos apéritifs avec cet ouvrage qui vous propose plus de 70 recettes de tapas et de petites bouchées. Rillettes, petites crèmes et mousses salées, verrines, toasts, terrines, mini-carpaccio et tartares, sans oublier les bouchées croustillantes, saveurs, textures, couleurs, il y en a pour tous les goûts. Retrouvez des recettes traditionnelles (jambon de pays-ricotta-melon, verrines de saumon, gaspacho andalou, tortillas) mais aussi des recettes plus créatives telles les crevettes au chutney de betterave, le foie gras au caramel ou encore le tartare de cabillaud à la mangue.70 recettes originales qui combleront tous vos convives !

Informations complémentaires

Nom Tapas et petites bouchées
Etat Neuf
Date de parution 10 sept. 2014
Editions Atlas (Éditions)
Collection Les bonnes saveurs
EAN 9782344002476
ISBN 978-2-344-00247-6
Présentation Broché
NB de pages 160 pages
Poids 0.7250
Dimensions 22,0 cm × 28,5 cm × 1,4 cm

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